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#信任之美#香菇肉末烤茄子的做法

食材明细

时间:廿分钟
工艺:
菜系:微辣

主料:

#信任之美#香菇肉末烤茄子做法步骤

  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:1
    1
    肉末用料酒、盐、生抽腌一会,香菇切细丁,葱姜蒜切末
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:2
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    茄子放入微波炉高火几分钟,使里面软绵,上面切开,把肉划成一条条,两面都用油刷一遍
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:3
    3
    再刷上生抽腌一会
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:4
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    锅中放油煸香姜蒜
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:5
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    放入肉末、香菇翻炒变色
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:6
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    放点老干妈辣酱和生抽翻炒均匀
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:7
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    最后用水淀粉勾芡盛出
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:8
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    把肉馅填入茄子内
  • #信任之美#香菇肉末烤茄子的做法步骤:9
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    烤箱预热,200度烤15分钟左右,取出撒上葱花和熟芝麻即可

小贴士

茄子要两面刷油,保持肉嫩。再用生抽刷下,这样容易入味、
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