美食天下网
首页 菜谱 食材 珍选 健康 专题 资讯
  • 鲍鱼蒸蛋

    1 准备材料 2 鸡蛋碗中打散,加入1.5-2倍的温水或高汤,调入适量盐搅拌均匀 3 用筛网将蛋液过滤几次,这样做出来的蒸蛋才细腻 4 蒸碗包上保鲜膜,在上面用牙签叉几个洞,放入......更多>>

    17-07-14

  • 糖醋鲜鲍

    1 鲍鱼用刷子清洗干净。 2 用勺子沿鲍鱼壳的一边切入取下鲍鱼肉。 3 去除鲍鱼的内脏。 4 在鲍鱼身上打上十字花刀。 5 锅中加高汤,葱姜烧开。 6 放入鲍鱼肉煮两分钟盛出备用......更多>>

    17-07-14

  • 小炒鱿鱼

    1 青红椒洗净后,剖开去籽,去筋。 2 把处理好的青红椒切菱形小片。 3 把处理好的青红椒切菱形小片。 4 鱿鱼洗净,去内脏,撕掉外皮后切花刀后切成长方形。 5 锅中加水煮沸......更多>>

    17-07-14

  • #ACA烘焙明星大赛#家常手撕鱿鱼(鱿鱼丝)

    1 肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净 2 扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天 3 表面稍干后,切成两片,尾部纵向划几刀,放在铺了油纸或硅胶垫的烤盘上,......更多>>

    17-07-14

  • 茶香鱿鱼

    1 备好所用食材。 2 汤锅里加清水,再将茶叶香料姜加入。 3 再加入酱油料酒。 4 煮至汤底开,再转小火煮至食材出味。 5 再汤底出味后,再将鱿鱼洗净下锅。 6 小火卤煮十分钟......更多>>

    17-07-14

  • 肉馅酿鱿鱼

    1 鱿鱼清洗干净,去掉脏物,撕去外皮,香菇、胡萝卜清洗干净(胡萝卜忘记拍了) 2 将肉馅用生抽、老抽、料酒、姜、白糖腌一会。 3 香菇、胡萝卜切碎(胡萝卜未拍)。 4 香......更多>>

    17-07-14

  • 酱爆鱿鱼

    1 材料准备好 2 姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段 3 鱿鱼撕去黑膜,去除内脏后划花刀 4 随后切段 5 锅里烧开水,水滚后放入鱿鱼,焯至卷曲后立刻捞出 6 锅里烧热油,......更多>>

    17-07-14

  • 香酥鱿鱼圈

    1 准备鱿鱼和面包糠。 2 鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏,把外面的深色外衣撕掉。 3 把鱿鱼切成圈。 4 加入盐。 5 再加入料酒。 6 然后拌匀腌制10分钟。 7 准备玉米淀粉、鸡蛋打散,......更多>>

    17-07-14

  • 18条记录
  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步...