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  • 烩南北

    1 原材料:竹笋,口蘑,青红椒,生姜 2 将口蘑洗干净后用开水浸泡一个小时 3 竹笋,口蘑,青红椒分别切片,生姜切片 4 锅中放入水烧开,然后放入竹笋焯水 5 口蘑焯水 6 锅热......更多>>

    17-07-14

  • 蒜薹炒竹笋

    1 新鲜蒜薹洗净切段 2 竹笋切条 3 炒锅倒油先放蒜薹翻炒 4 炒至变色后再放竹笋翻炒片刻 5 最后加点木耳 6 倒酱油、生抽调味 7 翻炒均匀即可出锅......更多>>

    17-07-14

  • 【上海】竹笋酿肉

    1 准备竹笋和猪肉末 2 把竹笋去壳,去老根后中间剖开切成长短不一的段后再用小刀把中间的节去掉,留笋尖头 3 冷水下锅焯水后捞起 4 准备葱花和水淀粉 5 猪肉末里加入蛋清,......更多>>

    17-07-14

  • 腌笃鲜

    1 小排和咸五花肉过水 2 小排和咸五花肉洗净,竹笋去壳洗净切块,薄百叶打结洗净 3 锅中放水,放入小排和咸五花肉 4 再放适量黄酒加盖煮至肉酥 5 放入竹笋煮开煮5分钟 6 放入......更多>>

    17-07-14

  • 茄鲞

    1 香菇洗净泡发,去蒂切丁,杏鲍菇洗净切丁。 2 鸡脯肉洗净,用刀背拍松鸡肉切丁,用盐,料酒,蛋清和淀粉拌匀腌制15分钟。 3 茄子去皮去蒂切丁,用盐水浸泡后捞出挤干水分......更多>>

    17-07-14

  • 【上海】下沙烧卖

    1 原料图 2 面粉里加入50克热水拌匀后再倒入50克清水揉成光滑的面团盖上静置半小时 3 竹笋去壳切片后洗净,猪肉末里加入蛋清,料酒,盐,鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性后再......更多>>

    17-07-14

  • 16条记录
  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步...