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  • 大排炖苦瓜

    1 备好所用食材。 2 用酱油细盐清水调好汤汁,再切好姜蒜,大排用清水泡洗再控水备用。 3 预热好电砂锅,将大排还的姜蒜下锅焖十分钟。 4 再加入酱汤焖半小时。 5 最后将苦瓜去籽......更多>>

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  • 苦瓜剁椒蒸带鱼

    1 准备好需要的食材。带鱼一条清理干净内脏,洗净切段。 2 带鱼清蒸前要处理掉腥味,所以放入葱段姜片少不了,一小把花椒也可以有效的去除腥味。再倒入一大勺的料酒。加入一小......更多>>

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  • 苦瓜炒肉片

    1 猪肉切薄片 2 苦瓜去籽去瓤洗净过水焯一下,过冷水后控净水分,红椒掰成小块 3 起油锅,爆香五香粉、葱姜,加入肉片、喷点苹果醋迅速翻炒 4 肉片断生,加入苦瓜、红椒片翻炒......更多>>

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  • 自制苦瓜干

    1 准备苦瓜,用这种小苦瓜最好了。 2 洗净,吸掉水份。 3 切去两头。 4 烤箱果干功能启动,预热。 5 苦瓜切薄片。 6 薄而均匀的瓜片。 7 均匀的铺在烤网上面。 8 入烤箱,选择长通,......更多>>

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  • 苦瓜焖鸭

    1 苦瓜切厚片 2 鸭宰块 3 豆豉和蒜切成蓉,姜切片 4 麦饭石锅加10克油烧热后,加入姜片和豆豉蒜蓉 5 倒入鸭肉 6 加入料酒 7 加3克盐和糖,翻炒几下 8 加入热水,盖上锅盖焖煮 9 在焖煮......更多>>

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  • 苦瓜爆鱿鱼

    1. 准备好原材料: 鱿鱼 打花刀后切成块; 苦瓜 切成菱形块; 2. 烧锅水,水开后下入 鱿鱼 片; 3. 鱿鱼 片微微打卷后马上捞出来控干水分; 4. 水再次开后下入 苦瓜 焯水, 同时放入少......更多>>

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  • 16条记录
  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅中火烧; 3 先是开小泡泡; 4 很快就会变成大泡泡,就可以了; 5 控好水的排骨入锅,快速翻炒; 6 上色还不错嘛;...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片、洋葱青椒切丝 4 鸡蛋打散备用 5 锅烧热下油、加入鸡蛋液划散盛出 6 另起锅放油烧热、加入火腿肠翻炒片刻 7 加入...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的颗粒口感更好),葱姜蒜切末,豆瓣酱2小勺 2 2. 豆腐我用的绢豆腐(比内脂豆腐稍微硬一点点,不容易切碎,又很嫩)...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍水去掉血沫,焯至变色就捞出。 3 焯完肥牛片的水,有血沫和油,所以我习惯焯遍水,吃起来更放心,如果不介意可...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量的生粉,打进一个鸡蛋,腌制10分钟 4 取一只干净的平底锅,将里脊肉炸好 5 取另一只锅,油热下番茄酱,小火熬热,...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅上劲,有弹性。 2 莲藕去皮,洗净,切末。 3 将莲藕末加入肉馅中,搅拌均匀。 4 加入少许葱花搅拌均匀。 5 丝瓜去...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起油锅炒一下。 5 砂锅中加入适量的水。 6 放入火腿肠。 7 煮开后放入切碎的青菜。 8 加入适量的盐调味。 9 放入切成...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉搅拌均匀,腌制一会儿 4 蒜切片,姜切丝 5 尖椒洗净切菱形片 6 小碗里放入两勺生抽,一勺醋,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5 切下的鱼骨最好相当薄 6 去掉鱼肚子上的肉 7 两边都去掉鱼肚子上的肉 8 用花刀切鱼肉 9 花刀深至鱼皮,但不要把鱼皮...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步),蒸锅下层可以煮玉米,上汽后十分钟就熟。 2 用勺子将蛋黄碾碎 3 碾的越碎越好 4 煮熟的玉米,把玉米粒剥下来...