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香菇肉片的做法

食材明细

时间:廿分钟
工艺:
菜系:咸鲜

主料:

香菇肉片独家做法步骤

  • 香菇肉片的做法步骤:1
    1
    香菇去根洗净
  • 香菇肉片的做法步骤:2
    2
    用手攥干水份,切片
  • 香菇肉片的做法步骤:3
    3
    猪肉切片,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉搅拌均匀,腌制一会儿
  • 香菇肉片的做法步骤:4
    4
    蒜切片,姜切丝
  • 香菇肉片的做法步骤:5
    5
    尖椒洗净切菱形片
  • 香菇肉片的做法步骤:6
    6
    小碗里放入两勺生抽,一勺醋,一勺料酒,一勺耗油,两勺淀粉,适量清水,适量香油调匀
  • 香菇肉片的做法步骤:7
    7
    锅里放入适量植物油,放入肉片煎至变色
  • 香菇肉片的做法步骤:8
    8
    盛出待用
  • 香菇肉片的做法步骤:9
    9
    用剩下底油爆香姜蒜
  • 香菇肉片的做法步骤:10
    10
    放入香菇翻炒几分钟使之变软
  • 香菇肉片的做法步骤:11
    11
    放入尖椒翻炒片刻
  • 香菇肉片的做法步骤:12
    12
    放入肉片
  • 香菇肉片的做法步骤:13
    13
    紧接着把小碗里调料倒入锅里
  • 香菇肉片的做法步骤:14
    14
    翻炒均匀关火出锅
  • 香菇肉片的做法步骤:15
    15
    成品

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