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  • 黄金珍珠丸子

    1 咸蛋黄一个分成四份。 2 猪肉放酱油,盐,蛋清,花生油,顺时针上劲,放菜板上来回摔打,目的肉嫩,加少许淀粉。 3 糯米提前一晚泡好,或者温水泡两小时都可。 4 准备好......更多>>

    17-07-14

  • 油焖大虾

    1 青虾一盘,放到开水里焯一下。 2 锅里放,油、姜、花椒、大料炒香。再放入糖和辣椒面,然后放入耗油和酱油。 3 把虾放入锅里,加葱花,放入料酒和老抽。在放入番茄酱。......更多>>

    17-07-14

  • 武汉热干面

    1 凉油锅放花生小火翻炒 2 中间不能停一直到变色。关火。盛出备用 3 锅内放水。水沸腾下热干面烫两分钟。 4 捞出来加适量食用油拌匀。用风扇吹干 5 葱切好。花生碾碎。酸豆......更多>>

    17-07-14

  • 油焖大虾

    1 把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚。 2 然后在虾背上划刀,抽出泥肠。 3 全部完成后清洗干净。 4 锅中放适量油,放入老姜爆香。 5 倒入洗干净的虾,翻炒。这一步要把虾爆透。......更多>>

    17-07-14

  • 荆州风味卤菜

    1 将桂皮八角花椒干辣椒用纱布包好 2 将鸡爪鸡翅鸡肾洗净,鸡爪去指尖待用 3 首先烧一小锅水,水开下生鸡蛋煮熟,捞出放入冷水,剥壳后放入盘中,五花肉用水冲洗一下 4 鸡......更多>>

    17-07-14

  • 汽水肉

    1 食材:肉末 2 在肉末中加适量的料酒。 3 加适量的生抽。 4 加适量的盐。 5 加2小碟清水。 6 调味拌匀。 7 接着,放入蒸锅中。 8 盖上盖,用大火蒸至15——20分钟,关火。 9 然后......更多>>

    17-07-14

  • 武汉版油焖大虾

    1 将油倒入热锅中,加热到8成热以上将虾倒入滚油中。滚到虾尾巴卷起颜色至深红。然后捞起。 2 锅中留油漫过锅底,加入生姜片,大蒜,洋葱,香菜梗,大葱。用小火煸炒。......更多>>

    17-07-14

  • 糍粑鱼

    1 草鱼切块腌制,盐,料酒,一夜,天气好话可以吹吹风 2 煎鱼,多放点油,两面焦黄 3 放葱,蒜,花椒 4 料汁,一份醋,一份酱油,一份糖,沿锅边烹入 5 收汁,撒葱花......更多>>

    17-07-14

  • 盘鳝独家

    1 置于一盛满清水的盆中,放入少许植物油,让共吐出身内污物,将鳝鱼多清洗几遍。 2 如果可以最好是将鳝鱼倒入冷锅盖上锅盖再开火,要记得手要压在锅盖上,我是热锅下的......更多>>

    17-07-14

  • 19条记录
  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步...