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  • 水煮肉片

    1 准备工作:梅花肉横刀切片,加入盐、生抽、黑胡椒、淀粉腌制备用;黄豆芽、木耳、金针菇、生菜洗好备用;准备好辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、芝麻、红绿线椒、小葱、香菜......更多>>

    17-07-14

  • 秘制咸烧白

    1 煮肉的照片忘记拍了,将肉洗净加花椒,老姜冷水下锅煮至筷子可以插进肉皮待用。 2 肉煮好后兑酱汁,将老抽,醋,白糖,盐混合在盘子里待用。 3 煮好的肉用酱汁抹一遍,......更多>>

    17-07-14

  • 酸辣粉

    1 红薯粉条放入锅里煮5分钟; 2 倒掉热水,在凉开水里浸泡; 3 自己发的绿豆芽冲洗一下待用; 4 锅中放入骨汤烧开,放入泡好的红薯粉条; 5 烧开后放入绿豆芽,煮至豆芽断生......更多>>

    17-07-14

  • 麻辣香锅

    1 猪肉剁成肉末,放入适量淀粉和酱油顺一个方向搅打(猪肉要半肥半瘦最好。)葱切段儿,姜蒜拍碎,蔬菜切片。 2 莲藕切片放入开水锅中,焯断生捞出控水备用。 3 锅洗净烧......更多>>

    17-07-14

  • 双椒爆鳝片

    1 准备食材:野生鳝鱼杀了去了鱼骨,青红椒、洋葱、香菜、香葱。 2 鳝片用生姜、生粉、料酒腌制片刻。 3 青红椒切切斜片,洋葱对切四刀开口花,香菜香葱切段。 4 热锅下油......更多>>

    17-07-14

  • 辣子鸡

    1 黄鸡半边 2 洗净切小块,辣子鸡不要切太大块 3 加入适量的啤酒和胡椒粉 4 加入姜片拌匀腌3 0分钟 5 腌好的肉滤干水分,撒多一点淀粉!让鸡肉裹上淀粉!炸的时候跟酥脆 6 油......更多>>

    17-07-14

  • 香辣虾

    1 虾洗净剪去虾枪、虾须,用牙签挑去虾线,用料酒、少许盐腌制15分钟。 2 备好配料(如图) 3 锅中加入食用油烧开倒入腌制好的虾炸至金黄色。 4 捞出待用 5 另起锅留底油烧热......更多>>

    17-07-14

  • 甜烧白

    1 红糖加适量水熬汁备用,糯米煮好备用 2 在圆底碗上覆一层保鲜膜,并浇上红糖 3 五花肉切薄片,两片之间加入一点芝麻馅,并平整的放几块在红糖上 4 在煮好的糯米中加红糖......更多>>

    17-07-14

  • 青椒酿肉

    1 新鲜五花肉洗净剁碎 2 加两勺料酒,两勺生抽,一勺酱油,两勺淀粉,适量胡椒粉,两勺油拌匀静置 3 选细长饱满的青椒去蒂,去芯,尽量办证大口完整 4 小头把尖切掉露出尾......更多>>

    17-07-14

  • 鱼香肉丝

    1 猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟,加一点点油,调和油进去,会让肉更嫩。 2 木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝 3 蒜切成小块青椒切成丝芹菜......更多>>

    17-07-14

  • 口水鸭胗

    1 将主材料中的鸭胗洗净。 2 上锅入适量水烧开,放入鸭胗,盖上锅盖煮至断生熟透。(本人用传统高压锅煮8分钟刚好) 3 将煮熟的鸭胗捞起切成片。 4 装盘备用。 5 准备好配料......更多>>

    17-07-14

  • 轻松搞定麻辣口水鸡

    1 洗净鸡腿入锅,料酒适量,凉水淹过,大火烧开,洗净浮沫 2 捞出鸡腿,放入盛有凉水的碗里 3 再次凉水入锅,放入葱姜,大火烧开,关火焖十分钟 4 捞出鸡腿,放入凉水中冲......更多>>

    17-07-14

  • 水煮江团

    1 江团杀洗干净。 2 剁下头尾,将头剁4块。 3 切下鱼排,剁成小块,将鱼肉片成片。 4 头尾、鱼排装盘,鱼肉另装盘,分别加入少许料酒、胡椒粉、蛋清、干淀粉抓拌均匀腌制......更多>>

    17-07-14

  • 川味小炒肉

    1 五花肉切片 2 把肉放入器皿内,加入淀粉、生抽、盐搅拌腌制半小时。 3 葱切段 4 小米椒、朝天椒斜刀切好。 5 热锅、倒油。油热后加入五花肉煸炒。炒至变色后盛出来。 6 加......更多>>

    17-07-14

  • 水煮肉片

    1 准备好一块里脊肉,切片 2 倒入生抽、蛋清、盐、淀粉腌制里脊肉 3 准备好姜末、蒜末、油菜、豆芽、花椒和干辣椒 4 锅中倒入油,放入辣椒花椒进行煸炒,炒出香味即可。捞......更多>>

    17-07-14

  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步...