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  • 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面

    1 我买了一小条五花肉10块钱的、切小丁 2 这时候你可以把干香菇洗干净用热水泡开、香菇水别扔、这是我用的三种酱、将无所谓选你们喜欢的 3 把三种酱放一起、4大勺海天黄豆......更多>>

    17-07-14

  • 京酱肉丝

    1 取碗一个放入肉丝,加入盐,糖,鸡精,料酒码味。 2 葱姜切片切丝,加水,制成葱姜水。 3 黄瓜和红胡萝卜擦成丝。 4 铺在豆腐皮的一端。 5 卷起来。 6 斜刀切成块。 7 摆放......更多>>

    17-07-14

  • 芝麻桃酥

    1 烤箱预热180度,将配方中面粉一半的量(65克)以上下火170度烘烤8分钟,放凉备用。 2 将全部面粉过筛,加白糖、小苏打、泡打粉、盐搅拌均匀。 3 分别加入全蛋液和猪油,用......更多>>

    17-07-14

  • 正宗鱼头泡饼

    1 鳙鱼头买时可以让卖鱼师傅给分开,不要一分为二断开,断开颜值就不高了!就是劈开一边就可以了,去腮,除鳞,收拾干净,用生姜,葱段,料酒腌制一下去腥,备用 2 准备......更多>>

    17-07-14

  • 京酱肉丝

    1 葱姜末泡水,静置半小时 2 将里脊肉切丝 3 加入料酒、盐、姜汁和生粉拌匀,腌制一会。 4 起油锅,先把肉丝炒至变色,然后盛到碗里。 5 锅中留底油炒香甜面酱,加点蚝油、......更多>>

    17-07-14

  • 京酱肉丝

    1 猪肉切丝,用适量料酒,生抽,淀粉腌一会儿 2 黄瓜,胡萝卜,葱切丝 3 豆片放沸水种烫一下,捞出过冷水,攥去水份摊成片。把切好的黄瓜丝,胡萝卜丝摆到豆片上 4 豆片卷......更多>>

    17-07-14

  • 京酱肉丝

    1 准备的菜都切丝。 2 把菜均匀一排,放在豆皮上。 3 卷起来。卷的结实一点。 4 斜刀切。 5 摆盘。备用 6 把肉切丝,加入一个鸡蛋清,再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀 7 锅里加......更多>>

    17-07-14

  • 京酱肉丝

    1 猪肉切丝,放入淀粉。 2 再放入调料腌制,放入炒锅大火爆炒。 3 千张切成大快,萝卜丝葱丝切好。就可以完成啦。......更多>>

    17-07-14

  • 原味豆花

    1 黄豆浸泡一夜后沥干水分备用 2 内酯加5ml 水融化 3 黄豆和900ml 水倒入豆浆机,用豆浆机的果蔬功能键打出豆浆,过滤2遍使豆花更细腻,然后倒入蒸锅煮熟后转小火煮3分钟关火......更多>>

    17-07-14

  • 老北京鸡肉卷

    1 准备一个鸡腿,鸡胸肉也可以。 2 鸡腿去掉皮和骨头切成手指长的条 3 根据自己口味加入适量盐,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉和料酒。 4 戴一次性手套把调料抓匀,密封冷藏半......更多>>

    17-07-14

  • 110条记录
  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步...