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  • 蜜汁排骨

    1 准备所需食材 2 锅里至油加热 3 倒入洗净的排骨,炒至变色 4 倒入冰糖 5 加入蜂蜜,中火炒至冰糖融化 6 加入老抽 7 加入两匙酱油,炒至排骨上色 8 倒入没过排骨一半的水量 ......更多>>

    17-07-14

  • 红烧猪蹄

    1 猪脚洗净 2 锅里放冷水,把猪脚放入烧开后捞出、用流水冲洗干净 3 准备调料:干辣椒、姜片、葱结、八角备好 4 锅里放油下了3:调料炒香、下猪脚翻炒片刻 5 加入料酒2汤匙、......更多>>

    17-07-14

  • 无油版可乐鸡翅

    1 鸡翅清水浸泡10分钟,冲洗干净,在鸡翅两面系花刀,以便更入味 2 葱切大段,姜切片 3 锅中加冷水,下入料酒,葱姜,鸡翅,焯一下。一定要凉水下锅,这样才能更好的去腥膻......更多>>

    17-07-14

  • 铁板蒜蓉虾

    1 基围虾洗净开背抽虾线,控开水份后加盐、生抽、黄酒、姜丝、葱腌制20分钟入味。大蒜头剁成蒜泥备用。 2 锅中倒入比平时炒菜量多的油,把入味的虾控开水份倒入锅中爆炒......更多>>

    17-07-14

  • 香酥乳鸽

    1 鸽子收拾干净,汆水,放黄酒,老姜去腥 2 虽有佐料放入锅加水烧开,制成一锅卤水,家里有老卤的最好,汆好水的乳鸽放进卤水锅里,再放两勺盐 3 大火烧开小火继续25分钟关......更多>>

    17-07-14

  • 美味小羊排

    1 羊排冷水下锅 2 放一把花椒 3 倒入适量料酒 4 煮沸 5 焯好的羊排捞出,准备好调料 6 备好煮锅,依次放入羊排、料酒、生抽、老抽,然后加水没过羊排 7 加入蒜瓣、花椒,盖盖......更多>>

    17-07-14

  • 大肘子

    1 首先起锅烧热水 2 将肘子放入水中焯水 3 加入料酒去腥味 4 煮5到10分钟出锅 5 锅中放入食用油,加入冰糖,熬糖浆 6 熬成糖浆后倒出来备用 7 准备好香叶、干辣椒和八角 8 重新......更多>>

    17-07-14

  • 红烧鸡翅

    1 鸡翅洗净 2 在鸡翅上斜切三刀、这样容易入味 3 锅里放入清水加入鸡翅焯水、焯水后用流动水冲洗干净、捞出沥干水份 4 姜蒜切碎、干辣椒切段 5 锅中放油烧热、放入鸡翅煎至......更多>>

    17-07-14

  • 红烧肉

    1 五花肉切小块,凉水下锅,焯一下,洗净备用 2 锅中放一勺油,以免粘锅,小火煎几分钟耗出一部分油 3 肉块变两面变黄色盛出待用 4 锅中油倒出,剩一勺,放入一勺糖,煎至......更多>>

    17-07-14

  • 清蒸狮子头

    1 瘦肉、姜、蒜剁成末 2 豆腐压成泥 3 嫩南瓜擦成丝剁细 4 肉末、豆腐和南瓜放到大碗中,加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉沿同一个方向搅拌 5 取适量馅放在手上,左右手摔打......更多>>

    17-07-14

  • 茄汁大虾

    1 鲜虾在背部剪开挑去虾线、挤压出虾袋洗净 2 放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟 3 准备调料:姜蒜切碎、番茄酱备好 4 热锅下油烧七成热、加入虾炸至变色捞出 5 锅里留底油、下姜......更多>>

    17-07-14

  • 糖醋排骨

    1 排骨洗净,冷水下锅,加料酒,葱姜,焯煮。水开后,撇净浮沫 2 炒糖色,适量油,小火下白糖,炒至颜色呈现可乐色并冒比较大的泡即可 3 下入焯好的排骨,葱姜翻炒均匀上......更多>>

    17-07-14

  • 酸菜鱼

    1 切鱼片时刀60度斜角切,保持片片带皮,然后倒生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,进行腌制,可以不放蛋清。 2 油热倒酸菜炒,加水水开倒鱼骨头,三分钟后捞出酸菜鱼骨,然后倒入......更多>>

    17-07-14

  • 糖醋素排骨

    1 准备好土豆和莲藕各一份 2 土豆切片放在蒸锅里蒸熟取出放凉 3 将煮熟的土豆捣成泥状 4 土豆泥加入少量面粉、糯米粉和成面团 5 面团揉好后盖上湿布醒15分钟 6 在醒面的时间里......更多>>

    17-07-14

  • 鱿鱼炒年糕

    1 把年糕切条或切片。 2 鱿鱼洗净,拔去外膜,选不光滑的内层下刀,切麦穗刀法,刀锋呈35度角斜入,小心别划透了。再换对角直刀切出均匀线条,不要切透。 3 切成自己喜欢的......更多>>

    17-07-14

  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步...