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  • 秘制咸烧白

    1 煮肉的照片忘记拍了,将肉洗净加花椒,老姜冷水下锅煮至筷子可以插进肉皮待用。 2 肉煮好后兑酱汁,将老抽,醋,白糖,盐混合在盘子里待用。 3 煮好的肉用酱汁抹一遍,......更多>>

    17-07-14

  • 秘制西红柿牛腩

    1 牛腩泡水2小时以上去除血水,之后切块,注意不要切得太小,因为牛肉会缩水,之后入冷水锅煮至水沸腾逼出剩余血水,撇沫后捞出。 2 锅内放油,放洋葱丝,姜片,八角爆香......更多>>

    17-07-14

  • 自制牛肉干

    1 切好的牛肉放入锅中,烧开水后,冒出脏血 2 冒出来让水冲了下 3 葱姜蒜,香叶,花椒,大料,朝天椒 4 把所有材料倒入锅中 5 倒酱油,老抽调色,放入盐,少许白糖 6 大约炖......更多>>

    17-07-14

  • 美味小羊排

    1 羊排冷水下锅 2 放一把花椒 3 倒入适量料酒 4 煮沸 5 焯好的羊排捞出,准备好调料 6 备好煮锅,依次放入羊排、料酒、生抽、老抽,然后加水没过羊排 7 加入蒜瓣、花椒,盖盖......更多>>

    17-07-14

  • 棉花糖吐司

    1 放一张烘焙纸在烤盘上,纸上就可以放吐司片了 2 吐司片上刷黄油 3 再放上棉花糖,就可以放进烤箱啦。上下火150度,烤5分钟 4 香蕉切片 5 猕猴桃切片 6 将切好的香蕉片、猕猴......更多>>

    17-07-14

  • 私房下饭菜

    1 准备食材:卤好的五花肉,长豆角掐掉头尾洗净,彩椒洗净,红尖椒洗净,大蒜剥皮。 2 将五花肉、豆角、彩椒、尖椒切丁,大蒜切丁。 3 炒锅放油先下尖椒豆角煸炒。(豆角......更多>>

    17-07-14

  • 卤猪蹄

    1 煮锅里加入清水,倒入黄酒 2 倒入洗净的猪蹄,大火煮至3分钟去血水 3 出水后的猪蹄捞出控水 4 均匀的抹上一层老抽(这样卤出来的颜色更好看)这里用到1匙的老抽 5 生姜用刀......更多>>

    17-07-14

  • 自制双蛋肠

    1 准备原材料 2 变蛋切成小块,鸡蛋打散搅成鸡蛋液 3 鸡蛋和变蛋放到一起,加入盐,搅拌均匀 4 肠衣洗净准备好,一头打结,另一头套在漏斗上,如果没有漏斗,将矿泉水瓶拦......更多>>

    17-07-14

  • 水瓜煮自制云吞

    1 马蹄,红萝卜剥皮。 2 猪肉洗干净,切小块。 3 把猪肉剁碎。 4 把马蹄,红萝卜也剁碎。 5 打一鸡蛋到碗里,用匙分离蛋黄和蛋白。 6 把猪肉,萝卜,马蹄放到兜里。放入调味......更多>>

    17-07-14

  • 自制土豆粉粉条

    1 本来想拿称称一下重量,好久不用,结果拿出来一看没电了,就拿了面包里带的量杯,3/4量杯粉面,白帆的量铺平在面板上,大约大拇指指甲盖那么一片。 2 要用一直冒水花的......更多>>

    17-07-14

  • 拌菜熟油

    1 葱切段,姜切片,洋葱切丝 2 花椒少许 3 大料5颗 4 锅里放油烧热,放入花椒,大料,姜片,洋葱丝,葱段 5 给把洋葱姜片炸糊,捞出所有调料,待油晾凉放入容器中即可。 6 成......更多>>

    17-07-14

  • 花生碎牛轧糖

    1 先放黄油 起小泡泡时放棉花糖 糖化后 关火 放奶粉及花生碎 搅搅搅搅搅成糖糖 2 用模具弄规整 微冷后切块 3 裹上糯米纸 放冰箱速冷(6摄氏度)半小时 或一小时 4 裁剪可爱的......更多>>

    17-07-14

  • 美味猪排

    1 将肉顶刀片成薄片,用刀平过来拍松 2 加入料酒,生抽酱油,黑胡椒抓匀,再滴入花生油抓匀,淹10分钟 3 水果洗净切好摆盘,我切了芒果和自己种的黄瓜,秋葵焯水切两瓣备用......更多>>

    17-07-14

  • 简易剥石榴

    1 先用刀轻轻朝着石榴横切一圈,不要切到果肉只需切皮就行。 2 用手掰成两半。 3 准备好勺子和装石榴的碗。 4 左手扶着石榴,果肉朝下,果皮朝上,右手拿勺子,开始用勺子......更多>>

    17-07-14

  • 五香卤水

    1 准备好八角,陈皮,香叶,苗香,桂皮洗干净备用 2 加入三碗清水在锅里小火慢煮半小时 3 加入白糖,老抽,蚝油,盐中火煮5-10分钟即可 4 煮好之后用筛过滤去渣就成五香卤水......更多>>

    17-07-14

  • 排骨炖豆角独家

    1 排骨冷水入锅待水开煮出沫,捞出洗净控水; 2 油和冰糖同时下锅...

  • 火腿肠洋葱炒鸡蛋

    1 成品图 2 准备食材:青椒洋葱洗净、火腿肠、鸡蛋 3 将火腿肠切片...

  • 肉末蒸豆腐首发

    1 1. 材料洗净,里脊肉切成小粒(也可以用搅碎的肉末,但是刀切的...

  • 金针肥牛煲

    1 金针菇去掉根部洗净焯水,焯完水过凉控干水份。 2 肥牛片也焯遍...

  • 糖醋里脊

    1 将里脊肉切成条状。 2 加入食盐,胡椒粉,生抽,姜丝 3 加入适量...

  • 肉丸丝瓜汤首发

    1 猪腿肉洗净,剁成肉末,加入料酒,鱼露,十三香和盐搅打至肉馅...

  • 青菜火腿豆腐汤

    1 准备好材料。 2 上海青洗净切碎。 3 火腿肠切小粒。 4 上海青先起...

  • 香菇肉片独家

    1 香菇去根洗净 2 用手攥干水份,切片 3 猪肉切片,放入一勺生抽,...

  • 松子鲈鱼首发

    1 切下鱼头 2 切下鱼肉 3 两边鱼肉切下,但尾部相连 4 切除鱼骨 5...

  • 金沙玉米

    1 咸蛋黄蒸熟,蒸锅上汽后五分钟就可以(如果是熟蛋黄就省去这步...